เทศกาลกินเจในปี 2565 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 26 กันยายน – 4 ตุลาคม 2565 ในปัจจุบันการกินเจมีบทบาทอย่างมากในประเทศไทย ในช่วงเทศกาลร้านอาหารหลาย ๆ ร้านก็มักคิดเมนูอาหารเจมานำเสนอเป็นประจำทุกปี สำหรับใครที่สนใจเริ่มต้นกินเจ แต่ไม่รู้ว่ากินเจกินอะไรได้บ้าง วันนี้เรามาชี้เป้าเมนู และเรื่องที่ต้องรู้เกี่ยวกับการกินเจมาให้ครบจบในที่เดียว !

        การกินอาหารเจ คือ การละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ ซึ่งการกินเจนอกจากจะทำให้ได้บุญแล้วยังถือว่าเป็นการรักษาสุขภาพโดยการดีท็อกซ์ร่างกายที่ดีเช่นกัน เพราะการกินเจทำให้คุณงดเนื้อสัตว์และหันมาทานผักมากขึ้น ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายของคุณก็จะทำงานได้ดีขึ้นด้วย 

กินเจสามารถกินอะไรได้บ้าง

        – งดเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ รวมไปถึง ไข่ และอาหารที่ใช้ส่วนผสมของไข่ เช่น ขนมเบเกอร์รี่ เป็นต้น และผลิตภัณฑ์ที่ส่วนผสมจากสัตว์ เช่น นม ชีส น้ำผึ้ง หรือน้ำมันจากสัตว์ 

        – เครื่องปรุงที่ได้มาจากสัตว์  เช่น ซอสหอยนางรม ซุปก้อน น้ำปลา ผงปรุงรส เป็นต้น ซึ่งสามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีธงเจอยู่บนบรรจุภัณฑ์น

        – ผักที่มีกลิ่นฉุน ได้แก่ กระเทียม กระเทียมโทน หัวหอม ต้นหอม หอมหัวใหญ่ หอมแดง กุ้ยช่าย 

        – งดอาหารรสจัด อาหารเผ็ดจัด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยว เพื่อสุขภาพของคุณเอง

เคี้ยงขอแนะนำอาหารเจ

        1.ปอเปี๊ยะเจ เปลี่ยนจากไส้หมู เป็น วุ้นเส้น เห็ดหอม แครอท กะหล่ำ ผัดให้เข้ากัน แล้วนำมาใส่แป้งปอเปี๊ย ทอดให้เหลืองกรอบ ก็จะได้เมนูเจที่แสนจะง่ายสามารถทำได้เองที่บ้าน และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

        2.ผัดหมี่เจ มีส่วนผสมของ  เห็ดหอมแห้ง เต้าหู้เหลือง บะหมี่เหลืองเจ ซอสเห็ดหอม ปรุงรสตามใจชอบ และใส่ผักตามใจชอบ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เมื่อถึงเทศกาลกินเจแล้วจะได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก หลากหลายร้านอาหารมักหยิบมานำเสนอในช่วงเทสกาลกินเจ

        3.ผัดเห็ดหอมคั่วพริกเกลือเจ  เมนูไม่ต้องมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสม แต่ก็สามารถอร่อยได้เช่นกัน สาวกเห็ดหอมต้องลองทำเมนูนี้ ซึ่งขึ้นตอนการทำง่ายมากเอาเห็ดหอมลงไปทอดแค่พอสุก แล้วตักใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

        4.ผัดเต้าหู้ทอดเห็ดหอม หากพูดถึงเมนูเจ เต้าหู้เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ต้องหยิบมารังสรรค์เมนูเจ ผัดเต้าหู้ทอดเห็ดหอม ก็เป็นหนึ่งเมนูยอดฮิต ผัดให้เข้ากันและปรุงรสตามใจชอบ เท่านี้ก็ได้เมนูเจที่ง่ายและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

        จากเมนูข้างต้นเป็นเพียงเมนูง่าย ๆ แนะนำสำหรับมือใหม่อยากกินเจ สามารถนำเมนูต่าง ๆ มารังสรรค์ตามรสชาติที่ถูกปากของแต่ละคนได้ สำหรับใครที่กำลังมองหาซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีวัตถุดิบ เพื่อรังสรรค์อาหารเจอร่อย ๆ สามารถเลือกซื้อสินค้าที่มีสัญลักษณ์เจ ได้ที่ เคี้ยง มีสินค้าเจมากมาย ไม่ว่าจะเป็น เครื่องปรุง นม เครื่องดื่ม และเพิ่มเติมความสะดวกสบาย เคี้ยงสามารถสั่งสินค้าออนไลน์ได้แล้ววันนี้ ได้ที่

💻Website : www.kieng.co.th

📱line OA: http://nav.cx/hgubiDg

📱Inbox : m.me/kiengsuperstore

📱https://shopee.co.th/kiengbakershop2020

📱https://www.lazada.co.th/shop/kieng-baker-shop-1580269243

📱LINE MyShop : https://shop.line.me/@kiengkhonkaen

☎️สอบถามเพิ่มเติมโทร : 0619358777